Menù a base di Carne e Pesce fresco
Pasta fresca tutti i giorni
Cucina umbro-romana
Ingredienti di prima qualità
Siamo una pizzeria e osteria che ha come filo conduttore la tradizione della cucina umbra e romana. Proponiamo tutti i più famosi piatti del territorio con un pizzico di rivisitazione che riguarda l'aspetto estetico e l'equilibrio dei sapori.
Utilizziamo le migliori materie prime tutte coltivate con metodi biologici per un'esperienza che saprà conquistarti. Inoltre nella nostra pizzeria rispettiamo la tradizione napoletana con un impasto a lenta lievitazione naturale cotto in forno a legna.
Le Carni e il Pesce
Squisiti piatti
Scegli la nostra pizzeria osteria per avere un'esperienza all'insegna della qualità e della convenienza economica. Nella proposta che trovi quotidianamente ci sono tante tipologie di primi e secondi piatti ottenuti con l'utilizzo di carni selezionate che arrivano dai migliori allevamenti e pesce fresco.
I piatti variano nel corso dell'anno seguendo le stagionalità per cui potresti trovare e assaggiare i nostri spaghetti con ricci di mare o scegliere il petto d'anatra che prepariamo con dei broccoli e delle prugne caramellate.
La Pasta
Specialità Culinarie Umbre e Romane
Avendo come principale obiettivo quello di far conoscere la tradizione culinaria umbra e romana, non poteva mancare nel nostro ristorante osteria la pasta fresca. La prepariamo al momento e soprattutto la abbiniamo con sughi e ingredienti che sapranno cogliere nel segno come gli spaghetti alla gricia, gli spaghetti cacio e pepe e le ciriole alla Ternana.
Sono tutti i piatti molto famosi che noi abbiamo riproposto con un leggero riequilibrio dei sapori per consentirti di apprezzare da un lato la tradizione e dall'altro l'innovazione che non deve mancare mai.
La Pizza
Cotta in forno a legna
Nel reparto pizzeria ti offriamo l'opportunità di assaporare la vera pizza napoletana preparata secondo la ricetta tradizionale. Infatti il tutto parte dalla selezione delle farine per ottenere un impasto a lenta lievitazione naturale che poi sarà cotto in forno a legna.
Tutto questo procedimento sarà ottimizzato dalle competenze del nostro staff e ti permetterà di scegliere tra tante tipologie di pizze come la classica margherita, la pizza 4 stagioni oppure di optare per nuove opzioni di gusto. Se vuoi avere a disposizione il meglio di quanto preparato dal nostro staff, scegli il servizio Giropizza assortita che viene offerto con almeno 6 persone a tavola e che prevede tra le altre cose anche la pizza alla Nutella.
Dolci
Per tutti i gusti
Per completare con gusto ogni pasto consumato presso la nostra struttura, puoi scegliere tra tante tipologie di dolci caserecci e che si rifanno alla tradizione del nostro territorio.
Tra le proposte che sanno soddisfare maggiormente i Clienti, c'è il tiramisù, le tortine al cioccolato, la millefoglie con crema pasticciera e fragole di bosco, i budini, la torta ricotta e pera, il babà.
Antipasti e Stuzzicherie
Della tradizione
Oltre alle tante tipologie di primi e secondi piatti della tradizione e la pizza napoletana, nel nostro locale trovano spazio gli antipasti e stuzzicherie di vario genere.
Gli antipasti li prepariamo proponendo i prodotti tipici del territorio come salumi, formaggi, verdure, patatine e degli assaggi di antiche ricette.
Stai cercando una Pizzeria a Terni(TR)?
Osteria Pizzeria Cacio e Pepe
Ti spettiamo presso il nostro locale in Piazza Domenico Fontana, 10 a Terni (TR)
