Siamo una pizzeria e osteria che ha come filo conduttore la tradizione della cucina umbra e romana. Proponiamo tutti i più famosi piatti del territorio con un pizzico di rivisitazione che riguarda l'aspetto estetico e l'equilibrio dei sapori.
Utilizziamo le migliori materie prime tutte coltivate con metodi biologici per un'esperienza che saprà conquistarti. Inoltre nella nostra pizzeria rispettiamo la tradizione napoletana con un impasto a lenta lievitazione naturale cotto in forno a legna.
Scegli la nostra pizzeria osteria per avere un'esperienza all'insegna della qualità e della convenienza economica. Nella proposta che trovi quotidianamente ci sono tante tipologie di primi e secondi piatti ottenuti con l'utilizzo di carni selezionate che arrivano dai migliori allevamenti e pesce fresco.
I piatti variano nel corso dell'anno seguendo le stagionalità per cui potresti trovare e assaggiare i nostri spaghetti con ricci di mare o scegliere il petto d'anatra che prepariamo con dei broccoli e delle prugne caramellate.
Avendo come principale obiettivo quello di far conoscere la tradizione culinaria umbra e romana, non poteva mancare nel nostro ristorante osteria la pasta fresca. La prepariamo al momento e soprattutto la abbiniamo con sughi e ingredienti che sapranno cogliere nel segno come gli spaghetti alla gricia, gli spaghetti cacio e pepe e le ciriole alla Ternana.
Sono tutti i piatti molto famosi che noi abbiamo riproposto con un leggero riequilibrio dei sapori per consentirti di apprezzare da un lato la tradizione e dall'altro l'innovazione che non deve mancare mai.
Nel reparto pizzeria ti offriamo l'opportunità di assaporare la vera pizza napoletana preparata secondo la ricetta tradizionale. Infatti il tutto parte dalla selezione delle farine per ottenere un impasto a lenta lievitazione naturale che poi sarà cotto in forno a legna.
Tutto questo procedimento sarà ottimizzato dalle competenze del nostro staff e ti permetterà di scegliere tra tante tipologie di pizze come la classica margherita, la pizza 4 stagioni oppure di optare per nuove opzioni di gusto. Se vuoi avere a disposizione il meglio di quanto preparato dal nostro staff, scegli il servizio Giropizza assortita che viene offerto con almeno 6 persone a tavola e che prevede tra le altre cose anche la pizza alla Nutella.
Per completare con gusto ogni pasto consumato presso la nostra struttura, puoi scegliere tra tante tipologie di dolci caserecci e che si rifanno alla tradizione del nostro territorio.
Tra le proposte che sanno soddisfare maggiormente i Clienti, c'è il tiramisù, le tortine al cioccolato, la millefoglie con crema pasticciera e fragole di bosco, i budini, la torta ricotta e pera, il babà.
Oltre alle tante tipologie di primi e secondi piatti della tradizione e la pizza napoletana, nel nostro locale trovano spazio gli antipasti e stuzzicherie di vario genere.
Gli antipasti li prepariamo proponendo i prodotti tipici del territorio come salumi, formaggi, verdure, patatine e degli assaggi di antiche ricette.
Ti spettiamo presso il nostro locale in Piazza Domenico Fontana, 10 a Terni (TR)